Pujol
Ciudad de México, México
LSBA studio

Despacho: LSBA studio
Equipo: Luca Salas Bassani Antivari
Cliente: Grupo Olvera
Arquitecto: Javier Sanchez
Año de finalización de la obra: 2016
Fotografía: Humberto Tachiquin – LSBA studio
Colaboradores adicionales: Aisha Ballesteros , Micaela de Bernardi

“De la vista al gusto”

Básicamente, proponemos un diseño arquitectónico, cubierto con una capa de iluminación, propuesta para Integrar el sabor del plato a la arquitectura conectando la vista al gusto.

Ingredientes

1.5kg ………… Sabor multiuso 365 tazas ……. Percepción visual

9 cucharas …… .. Experiencias Arquitectónicas 8 hojas ……… Entradas de luz natural

6Strands ………. Diseños de luminaria personalizadas 6 asas … Lámparas

350lm ……. …… Luz indirecta atenuada

160 cm ……. … .. Direcciones

4cm …… .. …… .. Óptica Aplicada

Paso 1: PUJOL es un restaurante emblemático de cocina mexicana de vanguardia, su concepto se basa en la cocina mexicana hecha con todos los productos locales. Constante la reinvención es el sello distintivo de su menú. Tradicional y contemporáneo

las técnicas se combinan para crear gustos únicos.

Paso 2: La propuesta de iluminación sigue la idea de que la luz reflejada debe venir desde el plato que hace del centro de la mesa el punto de enfoque de la arquitectura.

La luz indirecta proveniente de la mesa que ilumina el espacio deleitando un encuentro íntimo con los productos expuestos en el plato.

Paso 3: Se desarrolló una discreta luminaria hecha a medida para ejecutar una ligera experiencia visual al espacio. La posición y dirección de las luminarias

coactúa con la geometría de la óptica aplicada al diseño de las luminarias para tener luz donde se sirve. Utilizamos tecnologías específicas para la eficiencia y los requisitos de los restaurantes en términos de rendimiento de color visual y consumo de energía.

Paso 4: Una vez que sus posiciones se establecen en el espacio, la aplicación del sistema de control se usan para crear bajos niveles de luz y escenarios para diferentes momentos

y dejar que los clientes se adhieran a la luz servida.

Tunateca Balfegó
Taberna do Trasno
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Nota:

* La hoja de contactos de fotografías fue hecha por Iluminet para facilitar la revisión del proyecto.

* La descripción escrita es el texto original que cada despacho mandó en el formato de participación.

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La Tercera Bienal de Diseño de Iluminación Iberoamericano es una producción de:

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